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Recetas sencillas y saludables para niños

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  Como mamás, quisiéramos que  nuestros hijos siempre comieran lo más saludable ; pero también sabemos que los  niños , con todos los peros que le ponen a la comida, hacen muy difícil esta tarea. Y  ¿si agregáramos a algunos platillos saludables ingredientes que les encantan?  Seguramente se volvería más fácil que quisieran comerlos y más, si ayudaron en su preparación. Por esta razón, te compartimos algunas recetas sencillas y saludables para niños, las cuales puedes elaborar con su ayuda.  En todas puedes agregar  lactoserum suizo Lebasi , alimento que nutrirá a tus pequeños y fortalecerá sus defensas. Paletas heladas de plátano Ingredientes:  2 piezas de plátano congelado, 250 ml de yogur natural y 4 cucharadas cafeteras de lactoserum suizo Lebasi. Preparación:  Pela y corta los plátanos en rodajas. Colócalos en a licuadora. Licua y una vez que estén molidos, añade el yogur y Lebasi. Vuelve a licuar hasta obtener una mezcla cremosa. Vacía ...

8 MITOS DE LEBASI

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Alrededor del lactoserum suizo Lebasi, se reúnen una diversidad de  mitos formados, muchas veces, por el desconocimiento que se tiene sobre el producto. Como ya es tiempo de desmentir varios de ellos, te compartimos la información real acerca de este  alimento 100% natural de origen suizo. 1. Lebasi es leche No, Lebasi no es leche.  Es suero de leche, el cual se obtiene cuando la leche de vaca se usa para producir queso.  Durante el proceso de transformación de la leche de vaca en queso, también se obtiene el suero de leche o lactoserum, el cual es bajo en grasas y libre de colesterol. Este suero fresco, que es líquido, es deshidratado para que tome la forma de polvo, como viene en la lata de Lebasi. 2. Lebasi es un suplemento El lactoserum suizo Lebasi muchas veces es confundido como un suplemento por la gran cantidad de nutrientes que tiene; sin embargo, esto es totalmente erróneo:  al tener todos sus nutrientes de origen (no están adicionados), se cataloga co...

Lebasi, un aliado en el control de la diabetes

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Por Mónica Franco Díaz, nutrióloga Cuando los alimentos entran a nuestro cuerpo, se descomponen y son empleados para obtener energía : la glucosa o azúcar que obtenemos de todo aquello que comemos pasa al torrente sanguíneo y cuando eso sucede, el páncreas produce insulina, la hormona encargada de transportar esa glucosa que está en la sangre a los músculos y células que la emplearán como energía. Eso es lo que normalmente pasa… pero no en el cuerpo de una persona que padece diabetes, una enfermedad en la que los niveles de glucosa en la sangre son muy elevados, porque el organismo es incapaz de movilizar el azúcar de la sangre para que sea almacenada como energía. Esto sucede porque el páncreas no produce suficiente insulina, las células no responden de manera normal a esta hormona  o por una combinación de ambas razones. Los síntomas que se presentan al tener niveles altos de azúcar en la sangre son: Visión borrosa Sed excesiva Fatiga Micción frecuente Hambre Pérdida de peso Desp...

Qué alimentos comer para obtener más vitaminas?

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                                                                                                                                       Por Mónica Franco Díaz, nutrióloga Para  evitar enfermedades y disfrutar de una vida saludable , nada mejor que una buena ración de vitaminas. Las vitaminas son compuestos orgánicos que  necesitamos en pequeñas cantidades para evitar enfermedades.  Para obtenerlas, debemos tomarlas de los alimentos, porque el cuerpo humano no produce suficiente cantidad o ni siquiera las produce. Aquí te dejamos algunos de los alimentos que más vitaminas pose...

¿Es el lactoserum suizo igual al calostro materno?

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  El calostro es el primer tipo de leche materna que una mujer produce tras dar a luz; es un fluido espeso y amarillento.  El  lactoserum suizo Lebasi  es el alimento que se produce al momento de que la leche de vaca se transforma en queso ; el suero de leche es líquido, pero mediante un proceso se convierte en el polvo contenido en cada envase. ¿Cómo es que se puede decir que estos dos productos son similares (no iguales)? Bueno, primeramente porque, pese a las diferencias que entre ellos existen,  ambos contienen todo el poder para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la función gástrica . Su contenido nutricio es muy similar, ya que  ambos tienen las mismas 6  proteínas : inmunoglobulinas, lactoferrina, sueroalbumina, lactoalbumina, alfaglobulina y betaglobulina , las cuales son las encargadas de la línea de defensa del organismo, ya que atacan a cualquier virus o bacteria que entre. Así que, este alimento juega en un adulto el mismo papel q...

lzheimer: protege a tu cerebro con una buena nutrición

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  El Alzheimer  es un tipo de demencia que causa problemas con la memoria, el pensamiento y el comportamiento.  Casi siempre, los síntomas se desarrollan lentamente y empeoran con el tiempo, hasta que son tan graves que interfieren con las tareas cotidianas. Hasta el momento,  se desconoce la causa exacta de esta enfermedad ; sin embargo, las investigaciones muestran que  ciertos cambios en el cerebro conducen a su desarrollo.  Los científicos creen que el Alzheimer sucede cuando algunas células del cerebro comienzan a funcionar incorrectamente (la causa de este problema se desconoce). Con el tiempo, el daño se va extendiendo, las células van perdiendo su capacidad de trabajar y, finalmente, mueren; lo cual provoca cambios irreversibles en el cerebro. Igualmente,  no se ha podido obtener la cura de esta enfermedad, pero hay tratamientos para los síntomas  y se continúa investigando. Y aunque los tratamientos actuales no pueden detener el avance de...

8 superalimentos para los niños

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Por Mónica Franco, nutrióloga Si bien algunos expertos consideran que no es muy buena la idea de enfocarse en el consumo de solo algunos alimentos saludables, la mayoría sí está de acuerdo en que estos alimentos constituyen un  paquete nutricional muy poderoso. Por esto, enlistamos 8 superalimentos (alimentos saludables por su alta densidad nutricional)  que pueden ser muy beneficiosos para la salud y el desarrollo de los más pequeños del hogar. Lo esencial es que, aun si logras agregar solo uno de estos alimentos al plato de tus hijos, ya tendrás un buen avance y podrías estar iniciando  buenos hábitos que le aportarán beneficios de salud de por vida. Aquí los 8 superalimentos para niños: 1. Aguacate El aguacate es la única fruta con grasas monoinsaturadas ”buenas”  y saludables que podrían ayudar a bajar el colesterol “malo” que, en altas concentraciones, puede dañar al corazón. También es una gran fuente de fibra soluble que ayuda a estabilizar el azúcar en la san...

El alimento saludable que ayuda a manejar el estrés

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El estrés es la respuesta automática y natural que tiene el cuerpo ante un desafío o una demanda.  La vida y el entorno están en constante cambio y, por ende, exigen que las personas se estén adaptando; así que cierta cantidad de estrés es necesaria Sin embargo,  cuando la respuesta de estrés se prolonga o intensifica, nuestra salud, desempeño académico o profesional, y hasta nuestras relaciones personales se pueden ver afectadas . Por eso, lo primero que hay que hacer para prevenir y hacer frente al estrés es reconocer cuando aumenta nuestros niveles de tensión. Hay que reconocer que el estrés es parte de la vida diaria. Las personas pueden adaptarse a él e incluso utilizarlo en su provecho… no obstante, también  hay personas que sienten abrumadas por el estrés, lo cual termina afectando su calidad de vida. ¿Lo que como puede hacer la diferencia? La nutrición es un factor relevante, ya que  afecta la eficacia con la que el individuo enfrenta las exigencias físicas y...